Il Menù alla Carta
Il Menù alla carta propone tutti i piatti che hanno reso famosa la cucina di Etna Quota Mille, dall'immancabile antipasto della Tradizione al cannolo scomposto.
Antipasti
Antipasto della tradizione Etna Quota Mille (15 portate di prodotti tipici stagionali) | € 15,00
Prosciutto crudo di Parma, Burrata pugliese DOP, Pomodorini Pachino IGP e rucola selvatica | € 8,00
Bruschette al pomodoro | € 6,00
Tagliere salumi e formaggi | € 10,00
Secondi Piatti
Grigliata mista | € 12,00
Tagliata di vitello con rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini | € 16,00
Salsiccia con verdura selvatica dell'Etna | € 12,00
Provola alla griglia | € 10,00
Salsiccia caramellata al Nerello Mascalese servita su tortino di patate, funghi e pomodorini | € 15,00
Cube roll di bovino Red Hereford alla griglia | € 16,00
T-Bone di vitello | € 26,00 al kg
Controfiletto di angus canadese gr. 300 | € 22,00
Costata Tomahawk alla griglia | € 26,00 al kg
Involtini al pistacchio con pomodorini e basilico | € 15,00
Costine di agnello Irlandese alla griglia | € 18,00
Primi Piatti
Maccheroni al ragù di maialino nero dei Nebrodi | € 12,00
Pansotti al pistacchio di Bronte | € 15,00
Tagliatelle ai funghi | € 12,00
Zuppa di legumi | € 7,00
Minestrone | € 7,00
Paccheri con pesto di finocchietto e salsiccia | € 12,00
Calamarata trafilata al bronzo con pesto di pistacchio, salsiccia e pomodorini confit | € 15,00
Pasta fresca con pesto di tartufo dei Monti Iblei e funghi | € 18,00
Ravioli con crema di cavolicelli e salsiccia | € 15,00
Tagliatelle verdi con ragù di carne in bianco e cuori di carciofi | € 14,00
Contorni
Insalata mista | € 3,00
Patate al forno | € 4,00
Patatine fritte | € 3,00
Verdure saltate | € 5,00
Funghi trifolati | € 5,00
Dessert
Semifreddo alle mandorle con salsa al cioccolato | € 3,00
Semifreddo alle mandorle con salsa al pistacchio di Bronte | € 4,00
Panna cotta | € 4,00
Tiramisù rivisitato con caffè caldo | € 5,00
Cannolo scomposto | € 3,00
Bevande
Acqua Naturale o Frizzante | € 2,00
Vino Etna Quota Mille rosso o bianco | € 6,00
Vino al calice | da € 5,00
Coca Cola 1lt | € 4,00
Bevande in lattina | € 3,00
Birra Moretti o Messina Cristalli di Sale | € 3,00
Birra artigianale | € 7,00